トマト、モッツァレラのバジルスパゲティ
ふわふわばなちゃん @cook_40138628
お店の味をウチで再現
このレシピの生い立ち
行きつけのパスタ店でいつも頼むメニュー。高いから、いつも行けない…でも、家で出来ればいつでも食べられる☆と研究しました。
トマト、モッツァレラのバジルスパゲティ
お店の味をウチで再現
このレシピの生い立ち
行きつけのパスタ店でいつも頼むメニュー。高いから、いつも行けない…でも、家で出来ればいつでも食べられる☆と研究しました。
作り方
- 1
大鍋にたっぷりの湯を沸かす。
沸かしている間にフライパンに松の実をいれ、弱火で軽くいり、焼き色がついたら取り出しておく。 -
- 2
トマトをくし切りにする。４～６等分。それをさらに半分に切る。
にんにくはスライス、モッツァレラは一口大に切る -
- 3
パスタをゆで始めたら、フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出たら、トマトを入れて炒める。
中火 -
- 4
こんな感じになったら、バジルソースを入れて、温めておく。以後、弱火
-
- 5
茹でたパスタをフライパンに入れて、松の実とチーズも入れて、ソースにからめる。チーズがとろけたら完成
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- 6
オススメのバジルソースです
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コツ・ポイント
松の実を弱火でじっくり煎ることです！香ばしさがベストマッチ。
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