お馴染みちくわオシャレ巻き♪

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ccnnomom @cook_40045053

パーティになるとばっちゃんがチラシ寿司と共に作ってくれる大好評のオードブル♪先日はブラジル人のお友達も喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
今は少しケアが必要になっている母ちえこばっちゃんが、昔から人が集まると美味しいチラシお寿司と共に作ってくれたオードブルです。先日お友達がランチパーティに来てくれたので、母に頼んで作ってもらいました。ちゃんと覚えていて綺麗に作ってくれました。

お馴染みちくわオシャレ巻き♪

パーティになるとばっちゃんがチラシ寿司と共に作ってくれる大好評のオードブル♪先日はブラジル人のお友達も喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
今は少しケアが必要になっている母ちえこばっちゃんが、昔から人が集まると美味しいチラシお寿司と共に作ってくれたオードブルです。先日お友達がランチパーティに来てくれたので、母に頼んで作ってもらいました。ちゃんと覚えていて綺麗に作ってくれました。

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材料

  1. ちくわ 6本
  2. 梅肉 適量
  3. しその葉 12枚
  4. きゅうり 1本
  5. つまようじ

作り方

  1. 1

    縦に一辺だけ切る。ちくわの外側に軽く切り込みを、内側(腹)に斜め、または亀甲型に、写真のような感じで、切り込みを入れる。

  2. 2

    ちくわの表面側(背)に梅肉、しその葉、薄切りor細棒切りにしたきゅうりを乗せ、内側(腹)が表になるように巻く。

  3. 3

    つまようじを等間隔で3本刺し、巻き止める。

  4. 4

    つまようじを刺した部分が真ん中になるように、巻いたちくわを3つに切る。

コツ・ポイント

切る場所や巻く方向が「どっちだっかな?」と迷いますが、よく考えるとできます♪

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