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*おつまみちくわ*-レシピのメイン写真

*おつまみちくわ*

tottokoc
tottokoc @cook_40070392

9歳の時に作り方を教えてもらったおつまみです。お弁当に何度入れたことか…長い長い時を経てレシピにします。オードブルにも。
このレシピの生い立ち
ある日お隣さんに呼ばれていってみると 「これ巻くの手伝って」と。あの日かなりの本数巻いた記憶があります。お手伝いさせてもらって感謝!ずっと忘れずに作り続けてこれたのですから。お味は間違いないし きれいなので おもてなしの時に華やかです。

9歳の時に作り方を教えてもらったおつまみです。お弁当に何度入れたことか…長い長い時を経てレシピにします。オードブルにも。
このレシピの生い立ち
ある日お隣さんに呼ばれていってみると 「これ巻くの手伝って」と。あの日かなりの本数巻いた記憶があります。お手伝いさせてもらって感謝!ずっと忘れずに作り続けてこれたのですから。お味は間違いないし きれいなので おもてなしの時に華やかです。

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*おつまみちくわ*

tottokoc
tottokoc @cook_40070392

9歳の時に作り方を教えてもらったおつまみです。お弁当に何度入れたことか…長い長い時を経てレシピにします。オードブルにも。
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ある日お隣さんに呼ばれていってみると 「これ巻くの手伝って」と。あの日かなりの本数巻いた記憶があります。お手伝いさせてもらって感謝!ずっと忘れずに作り続けてこれたのですから。お味は間違いないし きれいなので おもてなしの時に華やかです。

9歳の時に作り方を教えてもらったおつまみです。お弁当に何度入れたことか…長い長い時を経てレシピにします。オードブルにも。
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ある日お隣さんに呼ばれていってみると 「これ巻くの手伝って」と。あの日かなりの本数巻いた記憶があります。お手伝いさせてもらって感謝!ずっと忘れずに作り続けてこれたのですから。お味は間違いないし きれいなので おもてなしの時に華やかです。

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材料

写真ぶん
  • ちくわ 2本
  • しその葉 2枚
  • 梅干し 1/2個
  • きゅうり 5cm
  • つまようじ 4本
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作り方

  1. 1

    ちくわを写真のように開き 内側に飾り包丁を入れる。

    • *おつまみちくわ*作り方1写真
  2. 2

    梅干しをたたいて①のちくわを表に返して塗る。

    • *おつまみちくわ*作り方2写真
  3. 3

    大葉をのせ、きゅうりをその上からのせて芯にして巻いてゆく。

    • *おつまみちくわ*作り方3写真
  4. 4

    巻き終わりを爪楊枝で止める。真ん中で切ることを考えて 刺す位置を決めてください。

    • *おつまみちくわ*作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです。
    簡単にできて とっても爽やかな1品です。

    • *おつまみちくわ*作り方5写真
  6. 6

    芯をきゅうりからチーズに変えてももち美味しいです。

    いろいろアレンジしてください。

    調味はないので料理ではないけど。

  7. 7

    お弁当に入れた図です。玉子多すぎですが…

    • *おつまみちくわ*作り方7写真

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが 最初ちくわを開くとき 勢い余って下まで切ってしまうと残念なことになります。
小さいナイフが扱いやすいです。
巻いた後は きゅうりの芯をとらえて爪楊枝を指してくださいね。巻き崩れしません。

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tottokoc
tottokoc @cook_40070392
2013/04/13 21:52に公開
”ありがとう” ”ごめんなさい” 人間関係を円滑にする言葉ですって。もう一つ ”おいしい” も加えたい。 美味しいところには笑顔があって 一緒にいる人を近づけると思うから。海外生活16年目に入りました。
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ 梅ぼし ちくわ

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