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鶏ももの梅レモン衣焼き
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鶏ももの梅レモン衣焼き-レシピのメイン写真

鶏ももの梅レモン衣焼き

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

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材料

  • 鶏もも肉 300g
  • ころも
  • 米粉 30g
  • 卵 1個
  • 梅干し 1個
  • レモン汁 小1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を1㎝幅にスライスします。

    • 鶏ももの梅レモン衣焼き作り方1写真
  2. 2

    卵を割ってよく泡立て、米粉、レモン汁、たたいた梅干しを入れてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    鶏もも肉をころものたれにくぐらせて、温まったフライパンで10分間蓋をして蒸し焼きにします。途中で裏返しします。

    • 鶏ももの梅レモン衣焼き作り方3写真
  4. 4

    2分間蒸らして完成です。

    • 鶏ももの梅レモン衣焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けます。

    • 鶏ももの梅レモン衣焼き作り方5写真

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることでふんわりと仕上がります。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/01/29 02:20に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

米粉 鶏もも肉 梅ぼし 卵

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