【レアチーズ生地】
クリームチーズを室温に戻し(またはレンジで30秒ほど温める)、
泡だて器でよく混ぜ、クリーム状にする

①に、砂糖、生クリーム、牛乳、レモン汁を加え、よく混ぜる

粉ゼラチンをお湯50ccでよく溶かし、②に加え、混ぜる。

③をカップ4〜5個に分けて入れ、冷蔵庫で冷やし固める

【野菜ジュースゼリー】
48種の濃い野菜100%を鍋に入れ、温める

⑤に、砂糖、レモン汁と粉ゼラチンを加え、よく混ぜる

冷やしたレアチーズ生地の上に、野菜ジュースゼリーを流し入れて、さらに冷やし固める

固まったら、上にカットした桃缶を乗せ、出来上がり