作り方
- 1
鶏肉の皮を取り、粗みじんにして包丁で叩く。
-
- 2
ボウルに材料をすべて入れて混ぜる。
- 3
フライパンに油を5mmくらい入れて160度くらいに熱する。スプーンで一口大にすくって平らにして両面揚げる。
コツ・ポイント
肉は細かいほどきれいに揚げられます。葉物があるとちょうどいいです。じっくり揚げないと火が通らないかも。
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