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生春巻き☆スモークサーモンとタルタル
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生春巻き☆スモークサーモンとタルタル-レシピのメイン写真

生春巻き☆スモークサーモンとタルタル

55_ひぃ_55
55_ひぃ_55 @cook_40247242

最近はまって連日の様に食べている生春巻き
(レシピID : 19725292)の第二弾です。
タルタルも使っています。

このレシピの生い立ち
お店で食べてから生春巻きにはまり、一週間以上
ほぼ毎日、生春巻きが続いています。
この生春巻きは、エスニックとかベトナム感はありませんが、食べやすいサラダという位置づけです。

最近はまって連日の様に食べている生春巻き
(レシピID : 19725292)の第二弾です。
タルタルも使っています。

このレシピの生い立ち
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ほぼ毎日、生春巻きが続いています。
この生春巻きは、エスニックとかベトナム感はありませんが、食べやすいサラダという位置づけです。

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生春巻き☆スモークサーモンとタルタル

55_ひぃ_55
55_ひぃ_55 @cook_40247242

最近はまって連日の様に食べている生春巻き
(レシピID : 19725292)の第二弾です。
タルタルも使っています。

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ほぼ毎日、生春巻きが続いています。
この生春巻きは、エスニックとかベトナム感はありませんが、食べやすいサラダという位置づけです。

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材料

生春巻き1本当たり
  • ライスペーパー 1枚
  • サラダ菜 2枚
  • 大葉 2枚
  • 水菜 適量
  • アボカド 適量
  • スモークサーモン 適量
  • タルタル(レシピID : 20253215) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜の準備。(レシピID : 19725292参照)
    アボカドも食べやすくカットしてレモン果汁をかけておく。

  2. 2

    冷凍のスモークサーモンを使いました。

    • 生春巻き☆スモークサーモンとタルタル作り方2写真
  3. 3

    ライスペーパーを作り方に従って濡らし、まな板に広げ、好みの具材をきつめに巻いていく。

    • 生春巻き☆スモークサーモンとタルタル作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつける。

    • 生春巻き☆スモークサーモンとタルタル作り方4写真
  5. 5

    【追記】
    サーモンの代わりにまぐろ切り落としでも。

    • 生春巻き☆スモークサーモンとタルタル作り方5写真
  6. 6

    【追記】
    どちらもアボカドが合います。

    • 生春巻き☆スモークサーモンとタルタル作り方6写真

コツ・ポイント

慣れてくると欲が出て、あれもこれもいっぱい巻きたくなりますが、あんまり太く作ると食べるのも大変なので適量に抑えてください。
具材に決まりはありませんが、美味しいので大葉だけは必ず毎回入れています。

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55_ひぃ_55
55_ひぃ_55 @cook_40247242
2014/02/26 10:35に公開
料理はよくするのですが、忘れっぽいので記録しておこうと思います。
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このレシピのキーワード

生春巻き 大葉 水菜 アボカド サーモン ライスペーパー サラダ菜

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