ご飯がすすむ♪炒り豆腐
へたぁちゃん @cook_40052963
ご飯に合う甘めの味付けでこども喜ぶ〜
おとなは七味を振ってもおいしいですよ☆
一人前50円かからない節約料理です♪
このレシピの生い立ち
常備している鶏胸肉。（というより、鶏胸肉しか買えないw）
よって得意になった胸肉レパートリーのひとつです❁
ご飯がすすむ♪炒り豆腐
ご飯に合う甘めの味付けでこども喜ぶ〜
おとなは七味を振ってもおいしいですよ☆
一人前50円かからない節約料理です♪
このレシピの生い立ち
常備している鶏胸肉。（というより、鶏胸肉しか買えないw）
よって得意になった胸肉レパートリーのひとつです❁
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をFPでひく
もとから挽き肉ならこしたことありません！
-
- 2
野菜もFPで微塵にする
FPで野菜を切ると水分が出るので、本当は包丁でみじん切りが良いのです…
-
- 3
フライパンに油をひいて1.2を炒める
-
- 4
肉を崩しながら炒め、★を加え弱火で更に炒める
- 5
よく水切りをした豆腐を崩しながら加える
できたら木綿が良いです。
この時は絹だったのでまだ水分がでてきました。 -
- 6
中火にして水分を飛ばすように炒める
ここできのこなんかをいれても美味しいです。 - 7
水分がこれくらいになったら、卵をといて入れ混ぜる
-
- 8
卵が固まったら出来上がり
この日はこどものプレートに丼風にのせました。 -
- 9
ごはんがすすむシリーズ
ID:17567879 -
コツ・ポイント
豆腐はあらかじめ水切りしてください。
炒めるとまた水が出るとおもうので、水分を飛ばすように炒めてください！
つくれぽ
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