ポークチップの南蛮ダレ
♢♦ゾミノピザ♦♢ @cook_40224004
簡単に出来て美味しい豚肉のポークチップの南蛮ダレ。
このレシピの生い立ち
ノンスト*プで坂本くんが作ってたのが簡単で美味しそうだったので覚え書き。
ポークチップの南蛮ダレ
簡単に出来て美味しい豚肉のポークチップの南蛮ダレ。
このレシピの生い立ち
ノンスト*プで坂本くんが作ってたのが簡単で美味しそうだったので覚え書き。
作り方
- 1
豚肉に塩コショウで下味をつける
- 2
片栗粉にカレー粉を加え混ぜる
- 3
豚肉全体に②をまぶす
- 4
170度の油で③を揚げる(短時間で揚がります)
- 5
〈南蛮ダレ〉
- 6
すりおろしリンゴにしょうゆ、酢、一味唐辛子(辛いの苦手なな方は入れなくてもok)
- 7
⑥に玉ねぎ薄切り、パプリカピーマン千切りを加え混ぜる
- 8
豚肉をもりつけてタレをかけて完成
コツ・ポイント
豚肉の薄切りは広げて揚げてください。そのほうがよりチップっぽいです。私は玉ねぎの辛味が苦手なので玉ねぎは塩もみして流水で洗いザルとキッチンペーパーでよく水気を切って使います。
塩コショウと片栗粉だけで豚肉を揚げても美味しくできます。
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