じゃがいもを洗い、ラップにくるみ、電子レンジで500Wで五分加熱。熱いうちに皮をむき、ボールでつぶす。塩コショウする。

ココット、(耐熱皿)に、つぶしたじゃがいもを入れて、平らに押し広げる。

2にとろけるチーズをのせて押さえ、その上にパン粉を広げる。トースターで五分〜六分加熱。仕上げにパセリをかける。