酢飯にゴマをまぶしてまぜて、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。

豚肉の薄切りを巻いて、手の温かさで豚肉を酢飯に馴染ませながら巻く。

巻き終わりを下にして焼き始め、コロコロ転がしながら全体的に焼き色がつくくらいまで焼く。

合わせておいた調味料を回し入れ、水分を飛ばしてタレが絡むくらいまで水分を飛ばす。

ゴマをパラパラして完成。

余分な脂は焼きながらキッチンペーパー等で取り除いてみてください。