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パパのおつまみに!絶品鳥きもの酒蒸し!
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パパのおつまみに!絶品鳥きもの酒蒸し!-レシピのメイン写真

パパのおつまみに!絶品鳥きもの酒蒸し!

クマ太郎。
クマ太郎。 @cook_40107894

フライパンで超簡単♡!
このレシピの生い立ち
魚グリルで塩焼きにした所まわりがかたく
パサパサ感がでてしまいました。
フライパンで酒蒸しにすることで周りも
柔らかくパサパサ感がありません\( ˆoˆ )/

フライパンで超簡単♡!
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魚グリルで塩焼きにした所まわりがかたく
パサパサ感がでてしまいました。
フライパンで酒蒸しにすることで周りも
柔らかくパサパサ感がありません\( ˆoˆ )/

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クマ太郎。
クマ太郎。 @cook_40107894

フライパンで超簡単♡!
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魚グリルで塩焼きにした所まわりがかたく
パサパサ感がでてしまいました。
フライパンで酒蒸しにすることで周りも
柔らかくパサパサ感がありません\( ˆoˆ )/

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パサパサ感がでてしまいました。
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材料

2人前
  • 鳥きも 400g
  • 塩 小さじ2〜3
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥きもを下処理し、塩水に漬けておく。

    • パパのおつまみに!絶品鳥きもの酒蒸し!作り方1写真
  2. 2

    フライパンにホイルをしき、鳥きもと塩とお酒を回し入れる。(塩加減はお好みで)

    • パパのおつまみに!絶品鳥きもの酒蒸し!作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火で7〜8分蒸し焼きに。
    焦げないように途中様子見てください。

    • パパのおつまみに!絶品鳥きもの酒蒸し!作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなったら火をとめて1分ほど蒸して完成!

    • パパのおつまみに!絶品鳥きもの酒蒸し!作り方4写真
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クマ太郎。
クマ太郎。 @cook_40107894
2016/02/01 07:06に公開

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酒蒸し 酒

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