フィッシュボールとライスヌードルスープ
Akaruu @cook_40245918
つるつるっと喉ごしさっぱりのライスヌードルとフィッシュボールのスープ仕立てです。
このレシピの生い立ち
フィッシュボール(魚のすり身)が大好きで、
フードコートでよく食べる一品を家でつくってみました♪
フィッシュボールとライスヌードルスープ
つるつるっと喉ごしさっぱりのライスヌードルとフィッシュボールのスープ仕立てです。
このレシピの生い立ち
フィッシュボール(魚のすり身)が大好きで、
フードコートでよく食べる一品を家でつくってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
２Lのお水に鶏ガラを入れ、沸騰したら火を弱め、塩・醤油・砂糖・チキンブイヨンを入れスープの味を整える
-
- 2
もやしは、ひげ根の部分をとって、さっと湯がきます。
-
- 3
イカンビリス
(いりこ)をさっと油通しする。 -
- 4
フィッシュボールもさっと湯がいておきます。
-
- 5
ライスヌードル
(クエティオ)も
さっと火を通します -
- 6
スープにライスヌードルを入れ、フィッシュボール・もやし
イカンビリス・ねぎをトッピングして出来上がりです -
コツ・ポイント
面倒ですが、もやしはひげ根を取った方がおいしいです。
今回、乾麺を使用したわけではないのですが、さっと火を通したほうがライスヌードル独特のにおいが取れます。
お好みでガーリックオイルを添えて。
つくれぽ
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