ピーマン肉詰め
ハンバーグの材料でピーマン肉詰めを
このレシピの生い立ち
大量のピーマンを消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグだねを作る。ひきにく、タマネギ、ナツメグ塩コショウなど
- 2
細かく刻んだエリンギをハンバーグだねに加えてまぜておく
- 3
ピーマンはヘタをおとし、半分にし、ワタを抜き、内側に軽く小麦粉をふっておく
- 4
ピーマンにピザ用チーズをのせ、被せるようにハンバーグだねをのせる
- 5
肉の面からフライパン(中火)でやく
- 6
肉の面に焦げ目がついたらひっくりかえし、水を少量いれ蓋をして5分程度蒸し焼きにする
- 7
肉に火が通っていれば肉詰めを取り出す
- 8
フライパンにのこった肉汁にウスターソースとケチャップを大さじ1杯程度いれ、軽く煮詰めてタレをつくり、肉詰めにかけて完成
コツ・ポイント
小麦粉をふらないと、肉ダネとピーマンがバラバラになりやすい
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