白神こだま酵母は35度くらいのお湯に振り入れて溶かす

ホームベーカリーのパンケースに
あったかいごはんと豆乳を入れて
人肌まで冷ます

他の材料をいれて
生地コースで発酵まで行う

取り出してガス抜きし、好きな大きさに丸めて20分ほどベンチタイム

ガス抜きして再び丸めそのままでもいいし、
バターや油をぬったパウンドケーキの型に入れる

オーブン35度で50分くらい２次発酵
生地が2倍に膨らむまで
低温でじっくり

オーブンを160度に予熱
13分焼くと白パンみたいに
180度で12分焼くと食パンみたいにできる