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ご飯がすすむその1-レシピのメイン写真

ご飯がすすむその1

ちまちまま★
ちまちまま★ @cook_40250601

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材料

4人だと少し少ない
  • 豚肉ブロック 大きいの
  • 大根 1/2本
  • たまご 3-4個
  • ★醤油 大さじ4
  • ★本みりん 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★水 材料がギリギリひたるまで(少なめ!!!)
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作り方

  1. 1

    大根を下茹でする。
    (なくてもいい)

  2. 2

    たまごを茹でて殻をむく。
    (なくてもいい)

  3. 3

    豚肉(肩ロース以外)を1口大に切り、フライパンでしっかり炒める。

  4. 4

    大根と豚肉を圧力鍋に移し、調味料を加え、加圧。強8-10分。

  5. 5

    加圧が終わったら圧がぬけるまで放置。放置。放置。。。

  6. 6

    ゆでたまごを入れて少し煮る。

コツ・ポイント

大根は面取り。水は調味料を全部入れた後に、材料がひたるところまで入れる。入れ過ぎないこと!重要。材料の量によって、調味料は×2か×1.5。にんにくはNG!

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ちまちまま★
ちまちまま★ @cook_40250601
2016/02/05 09:36に公開
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このレシピのキーワード

ご飯 大根 卵 酒 豚ブロック

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