厚揚げin！♪もやしニラ炒めカレー風味♪
by◇sirius @cook_40244697
ニラもやし炒めをボリュームアップおかずに♪厚揚げと安い鶏むね肉で旨味も増します。おかず、おつまみにぜひ(*'▽'*)/
このレシピの生い立ち
あっさりニラ玉もやし炒めを作ろうとしたら玉子が無く…やっぱり物足りなくて。冷凍庫を探って生まれました☆
アプリでひらく作り方
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厚揚げ→拍子切り、玉ねぎ→5mm幅、えのき→半分、ニラ→4cmぐらい、もやし→ざっと洗ってよく水切りを。
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- 2
ちょっぴり油で鶏肉と玉ねぎを火が通るまで炒め、えのきと厚揚げも続けて入れて炒めます。
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- 3
続いて、もやしを投入したらすぐにカレー粉を入れて更に炒め、塩こしょうで味を整えます。ガラスープの素は味をみてお好みで♪
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- 4
すぐ火が通るニラを最後に入れ、隠し味にしょう油をちょっぴり加え、ざっと炒めて出来上がり♪
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- 5
鶏肉はウインナーでも、えのきはしめじや椎茸でも、ニラも冷凍ほうれん草などアレンジ自在♪カレー粉が何でも美味しくします♪
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コツ・ポイント
切って炒めるだけですσ(^◇^;)カレー粉(カレーパウダー)はあると便利♪チャーハンやソテーとか…。しばらく存在を忘れてたので大復活＆大活躍中☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19591348
