鶏肉、厚揚げを一口大に、野菜類は1cm位の厚さのいちょう切りにする。

フライパンに胡麻油をしき、鳥ももと厚揚げを炒める。野菜類は耐熱容器に入れてラップをし、レンジで5分程度チンする。

きのこ、野菜類もフライパンに入れて、☆とひたひたに（200ml位）なるまで水を入れる。

一煮立ちしたら弱火にし、10〜15分程度煮たら胡麻を振り完成です。一旦冷まして味を染み込ませてから食べて下さい。