里芋は皮ごと茹でてから皮を剝く。
お肉は包丁で粗みじん切りして、酒と醤油に漬けておく

玉ねぎをみじん切りにしてから、フライパンを熱して、ごま油を回し、玉ねぎを炒める

あめ色になったら、豚肉を入れ、火が通ったら里芋と水１００ｃｃ、醤油を入れて強火で煮る

葛を大さじ2の水で溶き、よく具に混ぜて透き通ったら出来上がり。