ボリューム満点、大満足の逸品！このレシピの生い立ち鶏モモ肉と明太子が半額だったので♪
フライパンに食べやすい大きさに切った長ネギと、鶏肉を、塩コショウ・料理酒を入れて火が通るまで炒める。
お皿に盛りつけ、上からほぐした明太子をまんべんなくのせる。
チーズをのせて、レンチンで2分！お好みで乾燥パセリを振りかけて出来上がり♪
鶏肉と長ネギは少し焦げ目が付くくらい炒めた方が美味しい！特に皮の部分はカリカリくらいがオススメ◎明太子は大ぶりでなければ2腹使うくらいがいいかも。鶏肉はお好みでムネ肉やささみでもOK！
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