簡単で美味しいローストビーフ

簡単で美味しいローストビーフ

クックFUBFGR☆ @cook_40249279

思い立ったらすぐ作れる簡単レシピです。
我が家では手巻き寿司のときに登場します。
このレシピの生い立ち
フライパン→レンジの順で作っていたのですが、逆にしたらお肉が扱い易く焼き色も綺麗だったので。

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フライパン→レンジの順で作っていたのですが、逆にしたらお肉が扱い易く焼き色も綺麗だったので。

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材料

牛もも肉 400グラム
☆塩小さじ 1/2
☆黒胡椒適量
☆タイム(乾燥) 小さじ 1/4
オリーブオイル小さじ 2

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作り方

1

1 常温でしばらく置いた牛肉に☆を擦り込む。
2

2 耐熱皿に牛肉を入れ、ふんわりラップを掛けてレンチンする。(600wで6分ぐらい)
3

3 そのまま10分程置いて、中心まで火を通す。
4

4 フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を入れ軽く焼いて、きれいな焼き色を付ける。
5

5 冷めたらスライスする。

コツ・ポイント

スパイスはお好みのものでどうぞ。ローズマリー、オレガノお薦めです。

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