変わり種餃子☆鰤叩きのピリ辛焼き餃子

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

鰤の叩きを焼き餃子にした逸品☆
一風変わったお魚餃子♪
お肉を使った餃子よりもヘルシー☆

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 鰤（刺身用） 約１５０ｇ
  3. 玉ねぎ １/４玉
  4. 生姜（すりおろし） 約５ｇ
  5. ニンニク １/２片
  6. 餃子の皮 ８〜１０枚
  7. ＜ 調味料 ＞
  8. 豆板醤 小さじ１杯
  9. マヨネーズ 小さじ１杯
  10. 醤油 小さじ１杯
  11. 小麦粉 大さじ１杯
  12. ごま油 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして水にさらしておく

  2. 2

    鰤は包丁で叩いてすりおろ生姜、ニンニク、豆板醤を和える

  3. 3

    マヨネーズ、醤油も加えてよく和えておく

  4. 4

    餃子の皮で包む

  5. 5

    餃子を焼きます
    焼き方はこちらを参照して下さい→ レシピID:19821965 、レシピID:18437577

  6. 6

    焼きあがった餃子にオニオンスライスをたっぷりと乗せポン酢とごま油をまわしかけて完成です

コツ・ポイント

・焼き方は→小麦粉ｖｅｒ レシピID:19821965 、片栗粉ｖｅｒ レシピID:18437577
・お好みで水餃子でもＯＫ
・辛いのが好きな方はラー油を追いがけで
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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