ミョウガ、生姜、大葉をそれぞれ千切りにし、水にさらす

麺を茹でるついでに、蕪も軽く下茹でする

オリーブオイルを敷いて、ベーコン、しめじの順に炒める

麺を入れ、胡椒をふり、ゆで汁を100cc加える

麺つゆを加えたら蕪を入れ、約一分間加熱

柴漬を散らす

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
この時、ダマになりやすいので少量ずつ混ぜ入れる

最後に、生姜、ミョウガ、大葉の三色薬味と胡麻をふりかけかんせい