作り方
- 1
醤油、みりん、料理酒を沸騰させ、冷ます。
-
- 2
刺身と1のタレをジップロックに入れ、冷蔵庫で30分～1時間漬ける。
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- 3
ごはん(写真は麦ご飯です)を丼につぎ、切ったシソを散らす。
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- 4
刺身を丼に乗せ、タレをかけたら完成です。
コツ・ポイント
新玉ねぎのスライスを乗せるのもオススメです。
鰹節をかけて、お湯をそそいで茶漬けにしても美味しいです。
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