オーブンを175 度に予熱し、角皿にベーキングシートをひく。

クランブル用の材料をフォークでさっくり混ぜ、手でクランブルを作り、冷蔵庫で
寝かせる。

りんごの皮をむき、8 等分にし、厚さ2cm のスライスにしレモン汁が入った水につける。

ボウルに溶かしたバター、卵、バニラエッセンスと砂糖をよく混ぜ、次に小麦粉とベーキ
ングパウダーを入れ混ぜる。

生地を天板にひき、りんごをのせ、クランブルをふる。

オーブンで40～50 分ほど焼く。