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むね肉のカレー風味唐揚げ
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むね肉のカレー風味唐揚げ-レシピのメイン写真

むね肉のカレー風味唐揚げ

chaco＊＊
chaco＊＊ @cook_40188668

カレー風味で食欲そそる、とりむね肉の唐揚げ！
このレシピの生い立ち
家計の味方、とりむね肉！ふつうの唐揚げに飽きてきたので、カレー風味で変化球

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材料

  • むね肉 2枚
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●にんにく(チューブ) 2cm位
  • ●しょうが(チューブ) 2cm位
  • ●コンソメ 1個(小さじ2)
  • ●塩コショウ 適量
  • ●カレー粉 小さじ1/2〜
  • ●卵 1個
  • 片栗粉 大さじ5くらい
  • 小麦粉 大さじ3くらい
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    とりむね肉は繊維を断つように削ぎ切り、一口大にする
    薄めに切ると早く揚げられます

  2. 2

    ボウル、またはビニール袋にむね肉と●の調味料を混ぜる
    キューブコンソメは砕きます

    • むね肉のカレー風味唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    30分程置いたら、小麦粉片栗粉をいれて混ぜます

    • むね肉のカレー風味唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    油は2〜3cmでOK
    揚げ焼きにします

    • むね肉のカレー風味唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

マヨ効果で柔らかく、コンソメでしっかり味です
辛いのが好きな方はカレー粉をもう少し増やしても！

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chaco＊＊
chaco＊＊ @cook_40188668
2017/05/23 09:06に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 卵 酒 カレー粉 小麦粉 しょうが 鶏胸肉

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