ちらし寿司のアクセントに
出汁をとった後のかつお節で簡単一工夫
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出汁をとったかつお節を食べたかったので。
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出汁をとったかつお節を食べたかったので。
お鍋(フライパンでも良い)に出汁を取った後のかつお節・シーチキンは汁ごと・調味料を全部入れる
中火でシーチキンをほぐしながら、5~10分汁気をとばしたら出来上がり
子供が食べるので、今回は生姜を入れませんでしたが、千切りや絞り汁を入れても美味しいと思います。
焦がさないように火加減に注意してください。
ちらし寿司だけじゃなく、ふりかけとしても美味しいですよ。
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