サーモンとアボカド丼
アンの麦わら帽子 @cook_40231974
ボリューム満点 ☆ 忙しい時に簡単にできて一味違う丼物♪
このレシピの生い立ち
サーモン大好きで、サーモン丼を一味違うものにしたくてやってみました。いくらを足すと、豪華さと塩味が加わり、美味しくなると思います。(^^)
サーモンとアボカド丼
ボリューム満点 ☆ 忙しい時に簡単にできて一味違う丼物♪
このレシピの生い立ち
サーモン大好きで、サーモン丼を一味違うものにしたくてやってみました。いくらを足すと、豪華さと塩味が加わり、美味しくなると思います。(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは1.5センチ角くらいに切り、みりんと醤油を合わせた調味料につけておく。
-
- 2
アボカドもサーモンと同じくらいの大きさにカットし、冷凍エビは茹でて4等分にしておく。
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- 3
炊きたてのご飯に寿司酢をかけて、混ぜ、器に盛ってゴマをふりかける。ゴマはご飯にかけても、刺身を盛った上にかけてもよい。
-
- 4
アボカドを、周りに、エビを散らし、中心にサーモンを飾る。いくらを真ん中に盛り付ける。
-
- 5
食べる直前に刻みのりをかける。サーモンに味がついていて、いくらの塩味もあるので、かけ醤油はお好みで。
-
コツ・ポイント
切るだけ、盛るだけの簡単料理。
サーモンとアボカドの大きさを揃えると食感が良くなると思います。寿司酢を柚子寿司にする、かけ醤油にわさびを入れる、マヨネーズを少しかける、薬味を変えるなど、アレンジはお好みで。
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