*簡単!茄子と挽き肉のボロネーゼ*

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
パスタに絡めてご飯にのせて、グラタンやラザニア、タコライスにも(^ ^)たくさん作って食べ方色々ボロネーゼ!
このレシピの生い立ち
作り置きレシピを考えて(^ ^)
オイスターソースがあったので入れたら美味しくできました!
*簡単!茄子と挽き肉のボロネーゼ*
パスタに絡めてご飯にのせて、グラタンやラザニア、タコライスにも(^ ^)たくさん作って食べ方色々ボロネーゼ!
このレシピの生い立ち
作り置きレシピを考えて(^ ^)
オイスターソースがあったので入れたら美味しくできました!
作り方
- 1
なすは輪切りにし水にさらしておきます。ニンニク、玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、鷹の爪、ニンニクを炒め、香りを出したらナスと挽き肉、玉ねぎを炒めます。
- 3
玉ねぎが透明になったら、〈A〉を加えます。一煮立ちしたら〈B〉とローリエを加え煮詰めます。塩こしょうで味を整えて完成!
- 4
保存容器に入れて保存しておいても◯
- 5
*ペンネボロネーゼ・スパゲッティに*
茹でたパスタとボロネーゼソースを絡めて、お皿に盛り付けて出来上がり! - 6
*和風タコライスに*
レタスの千切りの上にたっぷりのせて。 - 7
*ボロネーゼ丼に*
ご飯に上に乗せ半熟卵のトッピング!
コツ・ポイント
お好みでバター10g加えてよりコクまし(^ ^)
オイスターソースがない場合はウスターソースでも◯!
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