玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで焼いておく。

ミンチに焼いた玉ねぎを入れて、卵、片栗粉も入れ、よく捏ねる。生地がまとまるまで、捏ねる。

ハンバーグの形に整えて、油を引いたフライパンで焼くだけ。弱火でじっくり焦がさないように。