canola flower pasta
mei_koto @cook_40236715
春を感じるアスパラ菜のパスタ。オリーブオイルではなく、胡麻油を使うのが美味しさのヒミツです。
このレシピの生い立ち
私が暮らす青森は、この時期まだ雪解けの最中。アスパラ菜で春を感じられるのが嬉しいのです。
canola flower pasta
春を感じるアスパラ菜のパスタ。オリーブオイルではなく、胡麻油を使うのが美味しさのヒミツです。
このレシピの生い立ち
私が暮らす青森は、この時期まだ雪解けの最中。アスパラ菜で春を感じられるのが嬉しいのです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をはかります。
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- 2
アスパラ菜は花の部分を手でちぎり、その他の部分は5㎝ほどの幅に切ります。
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- 3
胡麻油をひいたフライパンを中火にかけて、薄切りにしたにんにくを炒めます。
-
- 4
アスパラ菜は下の方から順番に入れ、全体を混ぜ合わせたら蓋をします。
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- 5
しんなりとしたら醤油を回し入れて味つけし、火を止めます。
-
- 6
スパゲティは表示してある時間で茹でておきます。
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- 7
スパゲティをフライパンに加えて全体をよく混ぜ合わせます。
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- 8
アスパラ菜の花の部分には熱湯をかけておきます。
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- 9
盛りつけて頂きます。
-
コツ・ポイント
アスパラ菜の花を別にすることで、綺麗なイエローの彩りに。胡麻油は濃い風味のものを私は使っています。醤油味なので胡麻油を使うのがポイントです。
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