うちの冷凍野菜達(味噌汁の具などに)
時短ダンドリスト @cook_40163371
野菜を洗う、切る、は意外と手間なので、時間ある時に下ごしらえしておきます。
このレシピの生い立ち
とにかく平日に料理をする工程を減らしたい一心。
うちの冷凍野菜達(味噌汁の具などに)
野菜を洗う、切る、は意外と手間なので、時間ある時に下ごしらえしておきます。
このレシピの生い立ち
とにかく平日に料理をする工程を減らしたい一心。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ(今回は春キャベツ)の外側のちょっと硬い葉を2〜3枚ほど、キッチンバサミで一口大に切る。
- 2
①を容器に入れレンジで1分ほど。冷ましてキッチンペーパーで水気を拭き、ジッパー袋に入れ冷凍。
- 3
ニンジンはイチョウ切りにして、そのままジッパー袋に入れて冷凍。
-
- 4
ダイコンはイチョウ切りにして、まずはトレイやお皿に平置きして、冷凍庫へ入れてフリーズドライにする。
-
- 5
④が固まったら、トレイから出し、ジッパー袋に入れる。
- 6
ゴボウ(残り物。１本弱)は斜め薄切りにし、タッパーに入れる。水を入れて、レンジで50秒程。
-
- 7
⑥の水を切り、キッチンペーパーで水気を拭いて冷凍する。
- 8
写真にはないですが、しめじやマイタケはほぐして、味噌汁一回分くらいをタッパーに入れそのまま冷凍してます。
- 9
味噌汁の具 人気検索でベスト10(3/30)に入ったそうです。ありがとうございます！
コツ・ポイント
味噌汁に放り込むだけなので、見栄えなどあまり気にしなくてOK！
つくれぽ
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