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即完食☆ふっくら鶏そぼろ➰
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即完食☆ふっくら鶏そぼろ➰-レシピのメイン写真

即完食☆ふっくら鶏そぼろ➰

Tomocyo73☆
Tomocyo73☆ @cook_40148814

ふわふわの鶏そぼろです☆
このレシピの生い立ち
ふわふわのそぼろが食べたかったので、色々試してみました。

ふわふわの鶏そぼろです☆
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即完食☆ふっくら鶏そぼろ➰

Tomocyo73☆
Tomocyo73☆ @cook_40148814

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材料

  • 鶏もも挽き肉 200g
  • ☆ざらめ糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆すりおろし生姜(チューブ) 2cm
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作り方

  1. 1

    フライパンに☆の調味料を入れて加熱し、ざらめ糖を煮溶かす。溶け残りがあっても大丈夫。

  2. 2

    一旦火を止めて、調味液のあら熱を取ったら、鶏挽き肉を入れ、ダマにならないように菜箸でほぐしながらお肉と調味液を絡ませる。

  3. 3

    2を菜箸でほぐしながら、汁気がなくなるまで加熱する。

コツ・ポイント

あらかじめ調味液と挽き肉を絡めてから加熱することで、ふわふわになります。

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Tomocyo73☆
Tomocyo73☆ @cook_40148814
2017/08/02 05:44に公開

このレシピのキーワード

そぼろ ひき肉 鶏もも肉 酒

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