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筍 キャベツ の綺麗な出汁煮
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筍 キャベツ の綺麗な出汁煮-レシピのメイン写真

筍 キャベツ の綺麗な出汁煮

negi222
negi222 @cook_40141088

綺麗な色合いで食卓に出したくて作りました。
このレシピの生い立ち
筍を採ってきたのでいつもとは一味違う煮物が食べたくてだしで煮ました。

綺麗な色合いで食卓に出したくて作りました。
このレシピの生い立ち
筍を採ってきたのでいつもとは一味違う煮物が食べたくてだしで煮ました。

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筍 キャベツ の綺麗な出汁煮

negi222
negi222 @cook_40141088

綺麗な色合いで食卓に出したくて作りました。
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筍を採ってきたのでいつもとは一味違う煮物が食べたくてだしで煮ました。

綺麗な色合いで食卓に出したくて作りました。
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筍を採ってきたのでいつもとは一味違う煮物が食べたくてだしで煮ました。

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材料

  • 筍小ぶり 一本
  • キャベツ 5まい
  • 白だし〔煮物の配分〕 適量
  • 醤油差しの醤油 1まわし位で
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作り方

  1. 1

    筍を下ゆでする

  2. 2

    ぶつ切りにして白だしで煮る

  3. 3

    沸騰しそうになったらキャベツを投入ししんなりしたら完成です。

コツ・ポイント

さっと煮ることで白だしのしょっぱみや醤油の味を新鮮に感じられるように時短で作ることです。筍は下ゆでしてあれば柔らかいので煮しょませなくても火を止めてから味が入っていくので煮詰めないように気をつけてくださると良いと思います(*・艸・)

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negi222
negi222 @cook_40141088
2017/05/17 17:17に公開
アレルギーや蕁麻疹が出て食べたいものも制限される食生活を経験してからなるべく添加物を取らないように手作り料理勉強しながら楽しんで作っていますヽ(〃∀〃)ﾉ分量もいつも適当な自分からの脱却も兼ねレシピ作りをしていこうと思いクックパッドを生活の1部に♬味濃い目の自分ですが健康の為に足るべく調味料控えめに美味しくが目標です☆漬物上手な女になりたいと日々精進して参りたいと思いますので見守ってください☆
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ キャベツ

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