かき菜と卵のスープ
K_SYK @cook_40105590
トロトロかき菜とふんわり卵がGood☆
ごま油がいい風味♪
このレシピの生い立ち
妊娠を機に妊娠糖尿病になってしまい家族に伝えたところ実家のかき菜を大量に貰いました(笑)
幾つか教えて貰ったレシピの内の一つを自分好みにアレンジしてみました*^^*
かき菜と卵のスープ
トロトロかき菜とふんわり卵がGood☆
ごま油がいい風味♪
このレシピの生い立ち
妊娠を機に妊娠糖尿病になってしまい家族に伝えたところ実家のかき菜を大量に貰いました(笑)
幾つか教えて貰ったレシピの内の一つを自分好みにアレンジしてみました*^^*
作り方
- 1
かき菜はよく洗い大きめにザクザク切る
- 2
深めの鍋に水を入れ(※)かき菜の茎を入れる
- 3
沸騰してきたら葉、創味シャンタンを入れお好みの味にする
(※)ｼｬｷｼｬｷがいい場合はここで入れる - 4
葉がクタっとしたら弱めの中火にし、溶いた卵を２〜３回に分けまわし入れる
- 5
卵がある程度固まったら器に盛りごま油、胡椒を入れ完成(*'ω'ﾉﾉﾞ
コツ・ポイント
かき菜の茎がトロトロの方が好きなので水から入れました＼(^^)／
シャキシャキがいい場合は沸騰した時に葉と一緒に入れるといいと思います(*^^*)
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