フライパンにオリーブオイルを入れ、切ったニンニクと鷹の爪を入れて弱火で炒めます。

パスタの茹であがる1分前になったら、茹で汁をニンニクと鷹の爪の入ったフライパンに入れます。

パスタをフライパンに入れて塩コショウなどで味を整えます。水分が足りなかった場合、茹で汁を随時加えながら調整して下さい。