和風コーンスープ

トリュフママ @cook_40050371
豆乳仕立てのさっぱり和風味。
ノンオイルでカロリー低め。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
高齢の両親のために考えました。
かまずに飲めるようにコーンの粒がなくなるまで長めにミキサーにかけました。
味付けにお味噌を使いました。
和風コーンスープ
豆乳仕立てのさっぱり和風味。
ノンオイルでカロリー低め。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
高齢の両親のために考えました。
かまずに飲めるようにコーンの粒がなくなるまで長めにミキサーにかけました。
味付けにお味噌を使いました。
作り方
- 1
豆乳が苦手ですが、これがお気に入り。豆乳臭くなく頂けます。
- 2
材料を全部ミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。量が多くて2回に分けてかけました。
- 3
お鍋に移して、温めるだけ。沸騰させ無い様にゆっくり温めます。
- 4
カップに注げば完成です。
コツ・ポイント
ミキサーにかけたら、鍋に移して温めるだけ。
作ってすぐなら冷たくしても美味しかったです。
高齢の両親のことを考え、ミキサーにかけましたがコーンの細かい粒や皮が気にならなければ
ミキサーにかける必要はありません。
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