＊ふんわり長芋のネギ焼き＊
ゆっぽんmama @cook_40156098
長芋をたっぷり使ったふんわりレシピ☆
ネギと鰹節の香りがアクセントに♬
ちょろっと醤油を垂らしたら…食欲が止まらない♡
このレシピの生い立ち
結婚してお義母さんから教えてもらった、旦那さんの子供のころからの定番長芋レシピ♪
初めて食べた時からすっかりこの味の虜に(*^^*)
卵アレルギーの息子のためにアレンジして卵なしレシピも考案しました☆息子もパクパクおかわりしてくれます。
＊ふんわり長芋のネギ焼き＊
長芋をたっぷり使ったふんわりレシピ☆
ネギと鰹節の香りがアクセントに♬
ちょろっと醤油を垂らしたら…食欲が止まらない♡
このレシピの生い立ち
結婚してお義母さんから教えてもらった、旦那さんの子供のころからの定番長芋レシピ♪
初めて食べた時からすっかりこの味の虜に(*^^*)
卵アレルギーの息子のためにアレンジして卵なしレシピも考案しました☆息子もパクパクおかわりしてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮を剝いてすりおろします。少し皮を残して、その部分を持っておろすと滑りにくいです。
-
- 2
1に、小口切りにしたたっぷりの万能ねぎを加えてよく混ぜます。
お好みで紅しょうがを刻んで入れても◎ -
- 3
卵はしっかりめに溶いて、だしと一緒に2に混ぜます。
-
- 4
フライパンまたはホットプレートにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、生地をおたま1杯弱くらいずつ流し込みます。
-
- 5
蓋をして弱火～中火で両面に焼き色がつくように焼きます。
-
- 6
お皿に盛りつけたら、お好みで鰹節、醤油をかけてできあがり☆
鰹節はたっぷりかけるのがオススメです♪ -
- 7
卵アレルギーの息子には、卵を入れずに、ひじきや鰹節を生地に混ぜ込んで一口サイズにして焼きました☆
コツ・ポイント
ネギや鰹節はたっぷりがオススメです☆☆
卵を加えたらしっかり混ぜ込みます！
焼く時に蓋をすることで更にふんわり度アップ☆
冷めたらレンジでチン！で美味しくいただけます♪
つくれぽ
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