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苺のロゼワインゼリー
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苺のロゼワインゼリー-レシピのメイン写真

苺のロゼワインゼリー

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

甘酸っぱい苺に、ロゼワインの香りと、コクのあるなめらかな生クリームを合わせた大人の苺のゼリーです。
このレシピの生い立ち
いちごを買った時に、買っていてまだ使っていなかったロゼワインと生クリームを合わせたゼリーを作りたくなって作ってみた。

甘酸っぱい苺に、ロゼワインの香りと、コクのあるなめらかな生クリームを合わせた大人の苺のゼリーです。
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苺のロゼワインゼリー

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

甘酸っぱい苺に、ロゼワインの香りと、コクのあるなめらかな生クリームを合わせた大人の苺のゼリーです。
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いちごを買った時に、買っていてまだ使っていなかったロゼワインと生クリームを合わせたゼリーを作りたくなって作ってみた。

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材料

5個分
  • いちご 10個
  • ロゼワイン 650cc
  • 砂糖 60g
  • ゼラチンパウダー 10g(5gを2袋)
  • 飾り用
  • いちご 5個
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作り方

  1. 1

    鍋にロゼワイン、砂糖を入れて、火にかけて混ぜながら火を入れていく。1cmぐらいの泡がプクプクと上がって来たら、弱火にする

  2. 2

    ゼラチンパウダーを入れて混ぜて、よく溶かす。溶けたら火を止める。

  3. 3

    火から下ろして、粗熱が取れたら、氷水を張ったボウルに鍋ごと入れて、混ぜていく。

  4. 4

    トロトロになって来たら、洗って葉っぱを取って5等分に切ったいちごを入れて軽く混ぜて、容器に入れて、冷蔵庫で30分冷やす。

    • 苺のロゼワインゼリー作り方4写真
  5. 5

    生クリームを泡立てて、7分立てにして、ゼリーの上に流し入れる。飾り用のいちごを洗って葉っぱを取って乗せたら出来上がり♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2019/03/21 09:28に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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ゼリー イチゴ ゼラチン ワイン

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