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サクサクチキン☆
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サクサクチキン☆-レシピのメイン写真

サクサクチキン☆

あきんこまま
あきんこまま @cook_40162496

衣がパリパリサクサクな唐揚げです☆
このレシピの生い立ち
大好きなモスチキン風に作りたくて☆

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あきんこまま
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材料

  • 鶏肉(胸肉でもモモ肉でもささみでも) 300グラム位
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ほんだし 小さじ1/2
  • ☆しょうが(チューブ) 1.5センチ
  • ☆ニンニク(チューブ) 1.5センチ
  • せんべい(ソフトサラダなど米で作られた塩味のもの) 4枚位
  • 卵 一個
  • 米粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、☆の調味料に10分~つけておく。

  2. 2

    せんべいをビニール袋に入れて砕きます。全てを細かく砕くのではなく、3ミリ位の大きさも残して砕きます。

  3. 3

    卵を割りほぐしておきます。

  4. 4

    1の鶏肉に米粉をまぶしたら卵をつけて、砕いたせんべいをまぶします。

  5. 5

    中火で揚げて出来上がり☆

コツ・ポイント

せんべいは塩を落としてから砕いたほうが美味しく仕上がります。

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あきんこまま
あきんこまま @cook_40162496
2017/07/06 12:47に公開

このレシピのキーワード

米粉 鶏肉 もも肉 ささみ にんにく 卵 酒 しょうが 鶏胸肉 米

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