作り方
- 1
鶏肉は皮を取り、皮は5〜6cm四方に、肉は2〜3cm角に切り、ガーリックパウダーをまぶす。甘辛だれの材料を混ぜる
- 2
フライパンに油をひかずに皮を入れ強めの中火にかける。フライ返しでぎゅっと押し、ときどき返しながら半分くらいに縮むまで焼く
- 3
甘辛だれを加えて強火にし、全体にからめながら2分ほど炒める
コツ・ポイント
甘辛だれを加えたら、ちょっと焦げるくらいしっかり炒めると香ばしくておいしい
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