さつまいもを好きなサイズで切ります。分厚いより薄目の方がおいしいかも。

フライパンにバターとサラダ油を入れる。

そこへさつまいもを投入。両面こんがりするまで焼きます。焦がさないように、ときどき混ぜます。

こんがりしたら、砂糖を投入。混ぜ混ぜしたら出来上がり。砂糖がざらざらしてる状態でオッケーです。