ふわっふわ♡チョコレートムース風
材料はふたつ♫チョコレートと生クリームで、ふわっふわのムース風デザートができました♡ちびっ子たちもうっとり♡
このレシピの生い立ち
何か作ろうと思って買っておいた生クリーム。しかし何も作らないままひと月が過ぎ・・・
期限はまだあるけど、何か作ろう！と思い、これまた何か作ろうと思って買っておいた製菓用のチョコレートを使ってムース風にしました。ちびっ子たちに大好評♡覚書に♬
ふわっふわ♡チョコレートムース風
材料はふたつ♫チョコレートと生クリームで、ふわっふわのムース風デザートができました♡ちびっ子たちもうっとり♡
このレシピの生い立ち
何か作ろうと思って買っておいた生クリーム。しかし何も作らないままひと月が過ぎ・・・
期限はまだあるけど、何か作ろう！と思い、これまた何か作ろうと思って買っておいた製菓用のチョコレートを使ってムース風にしました。ちびっ子たちに大好評♡覚書に♬
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームは氷水に当て、角が立つまでよくホイップする。
※デコレーションに使うくらいしっかりとホイップして下さい＾＾
- 2
ボウルを２つ用意し、大きい方に刻んだチョコレートを入れ、小さい方にお湯を注ぎ、ボウルを重ねて湯煎でチョコレートを溶かす。
- 3
←お湯は60℃くらいで。
←お好みで、チョコレートを溶かすときにココナッツオイル少々を加えると香りがよくなります♡
- 4
チョコレートがよく溶けたら、生クリームの1/4ほどを加えてよく混ぜ合わせる。ムラなく滑らかによく混ぜ合わせる。
- 5
残りの生クリームを３回に分けて加え、その都度底から掬うようにしてやさしく滑らかに混ぜ合わせる。
- 6
均一に混ざったら、お好みの型などに入れて、お好みでトッピングをし、冷蔵庫でよく冷やす。
- 7
←冷凍庫で冷やし固めれば、口当たりがよく口溶けのいいふわふわのアイスになります♡
コツ・ポイント
写真は、植物性の低脂肪クリームで作りました。
低脂肪なので、あっさりめの軽い仕上がりになりました。生クリームはお好みのものをご使用ください☺
計量しなくても、生クリーム1パックと板チョコ2枚でＯＫです(´・ω・`)ｂ
つくれぽ
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