じゃがいももち入り けの汁
うえぽんぽんぽん @cook_40049637
もちの代わりのじゃがいももち！
もちもち食感が癖になります。け（日常）の日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
TVでじゃがいももちを見て美味しそうだなと思いました。東北のけの汁に合わせてみました。
もっちりしたじゃがいももちが美味しくでしました。
じゃがいももち入り けの汁
もちの代わりのじゃがいももち！
もちもち食感が癖になります。け（日常）の日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
TVでじゃがいももちを見て美味しそうだなと思いました。東北のけの汁に合わせてみました。
もっちりしたじゃがいももちが美味しくでしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは２～３ｃｍに、ジャガイモ以外の野菜は１ｃｍ角に切る。
- 2
熱した鍋にサラダ油を熱して豚バラを炒め色が変わったら人参、ごぼうを炒める。
- 3
水をカップ５～６杯としょうがを加え煮立ったら灰汁を取る。大根、白菜を加える。
- 4
ジャガイモの皮を剥き縦に半分にし１ｃｍ幅に切る。水にさらし耐熱皿に大さじ１の水をかけふんわりラップで電子レンジに３分。
- 5
4をマッシャーでつぶし片栗粉を加え更に混ぜる。
煮立った４に団子にしながら加える。 -
- 6
白ねぎを加えひと煮立ちさせる。火を止め味噌を加え出来上がり。
コツ・ポイント
コツというほどのもんはないですね。食材も冷蔵庫にある余り野菜でOKだと思います。
つくれぽ
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