バレンタインに！アーモンドココアクッキー
juliannu @cook_40247507
いつものココアクッキーとは違うのでバレンタインにぴったり♩
このレシピの生い立ち
サクサクココアクッキーのアレンジver.です！
ココアクッキーの生地を半分に分け、半分だけアーモンドスライスを混ぜてもできます！
バレンタインに！アーモンドココアクッキー
いつものココアクッキーとは違うのでバレンタインにぴったり♩
このレシピの生い立ち
サクサクココアクッキーのアレンジver.です！
ココアクッキーの生地を半分に分け、半分だけアーモンドスライスを混ぜてもできます！
アプリでひらく作り方
- 1
無塩マーガリンを常温に戻しておく。
ココアと薄力粉を合わせて振るう。 - 2
常温に戻したマーガリンをボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
☆空気を含ませるように -
- 3
泡立てたマーガリンに砂糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 4
卵黄を入れよく混ぜる。
-
- 5
ゴムベラに持ち替え、ふるった小麦粉を全て入れ、さっくり混ぜる。
☆練らないように注意 -
- 6
粉なっぽさが無くなったらアーモンドスライスを加え、軽く混ぜ合わせる。
-
- 7
手でまとめながら、ラップで棒状に形を整え、冷蔵庫で1時間休ませる。
☆この状態で冷凍保存可能！そのまま切って焼くだけ！ -
- 8
オーブンを150℃に余熱する。
- 9
生地を1センチの厚さに切り、オーブンシート敷いた鉄板に並べる。
☆間隔をあけないとくっつきます！ -
- 10
150℃に余熱したオーブンで20分焼く。
- 11
焼きあがったらケーキクーラーで冷まして完成♩
コツ・ポイント
マーガリンを泡立てる時空気を含ませることがサクサクへの第一歩です！
小麦粉を混ぜるときは練らないように混ぜてください♩
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