ミキサーなくても♪かぼちゃのスープ
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
『ミキサーない！』『裏ごしは面倒(汗)』そんな我が家のかぼちゃスープ♪
このレシピの生い立ち
煮物・サラダ・グラタン・シチュー以外で『かぼちゃ苦味な次女が食べそうな物は何かなぁ』…と。
でも不精だから裏ごしは面倒で(^_^;)←離乳食とスイーツしか頑張らない。(笑)美味しければいいじゃない♪
ミキサーなくても♪かぼちゃのスープ
『ミキサーない！』『裏ごしは面倒(汗)』そんな我が家のかぼちゃスープ♪
このレシピの生い立ち
煮物・サラダ・グラタン・シチュー以外で『かぼちゃ苦味な次女が食べそうな物は何かなぁ』…と。
でも不精だから裏ごしは面倒で(^_^;)←離乳食とスイーツしか頑張らない。(笑)美味しければいいじゃない♪
作り方
- 1
かぼちゃは種とわた、皮を取り除き２センチ角程度に切る♪玉葱は粗みじん切りに☆(栄養価を考えるならかぼちゃの皮はそのまま)
-
- 2
鍋にかぼちゃ・玉葱・●を入れて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火…かぼちゃが柔らかくなるまで20分煮る☆
-
- 3
煮えたらフォークやマッシャーなどで潰します♪(マッシャーすらないからフォーク♪(笑))
-
- 4
牛乳を入れて溶きのばし中火にかけます。沸騰しない程度に温めたら火を止めてバターを入れる☆
-
- 5
必要であれば塩を足して味を整えたら出来上がり♪
-
- 6
ちなみに我が家…今日は暑かったので作って冷蔵庫に放置し、冷たくして食卓へ(^_^;)
夏は冷やしてどうぞ♪
コツ・ポイント
濃いコンソメスープで煮て味をつけること。
かぼちゃは種とわたを取った状態で446グラム(約450)ありました。(参考までに♪)
滑らかさを追及するなら裏ごししてください(^_^;)フォークには限界があります(笑)
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