若ごぼうの
葉っぱを塩少し
入れたお湯で
湯がき水に
さらします

よく水気を取った
葉っぱに麺つゆを
入れしばらく
おきます

暖かいご飯に
若ごぼう茎と
塩コンブを
入れ混ぜます

漬けておいた
葉っぱにおにぎり
種を乗せ巻いて
いきます