キャラメルオニオン
もにもに〜 @cook_40221110
ボリューミーなハンバーグにぴったり。お酢が入るのでお腹にもたれることなく美味しく食べられますよ！
このレシピの生い立ち
ウチの住む街ははハンバーガーブーム！ バーガーショップでもキャラメルオニオンは人気です。
キャラメルオニオン
ボリューミーなハンバーグにぴったり。お酢が入るのでお腹にもたれることなく美味しく食べられますよ！
このレシピの生い立ち
ウチの住む街ははハンバーガーブーム！ バーガーショップでもキャラメルオニオンは人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを5ミリほどの厚さで輪切りにする。
- 2
フライパンにバター大さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れ熱する。
輪切りにした玉ねぎを投入。 - 3
きつね色より少し濃くなったら三温糖または黒糖を大さじ2入れ、焦げ付かないように気をつけながら弱火で炒める。
- 4
玉ねぎと砂糖が馴染んだら醤油を大さじ1と1/2を加え、リンゴ酢を大さじ1を足して1分ほど煮立たせて完成。
- 5
肉料理の付け合せにどうぞ。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは切る時あまり薄くなりすぎないように。クタクタになるまで炒めないように気をつけて。ある程度の食感を残しましょう。我が家は甘めが好きなので黒糖多めです。お好みでお酢や醤油を調節してみて。お酢はリンゴ酢の方が味が優しい仕上がりになります。
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