僕にもできた【もち麦ロミロミサーモン】
ハワイの前菜【ロミロミサーモン】に茹でたもち麦を足してもちもち食感をプラス！手軽で美味しいから持ち寄り会や女子会にも人気
このレシピの生い立ち
2019年３月
⚫友人との持ち寄りパーティーで友人が【ロミロミサーモン】を作ってこの料理を知って、家庭で作ってみたくなったから
⚫もち麦を使ったのレシピを考えていてロミロミサーモンにも加えてみたら好評だったから
僕にもできた【もち麦ロミロミサーモン】
ハワイの前菜【ロミロミサーモン】に茹でたもち麦を足してもちもち食感をプラス！手軽で美味しいから持ち寄り会や女子会にも人気
このレシピの生い立ち
2019年３月
⚫友人との持ち寄りパーティーで友人が【ロミロミサーモン】を作ってこの料理を知って、家庭で作ってみたくなったから
⚫もち麦を使ったのレシピを考えていてロミロミサーモンにも加えてみたら好評だったから
アプリでひらく作り方
- 1
紫玉ねぎは５mmくらいのあられ切り
-
- 2
35～40gくらい
-
- 3
キュウリは４等分して１cmくらいのさいのめ切り
-
- 4
ミックストマト２等分or
４等分 -
- 5
もち麦→沸騰したお湯で
20分ゆでる
水でざっと洗ってぬめりをとる
ザルで水気を切る -
- 6
レモンは真ん中で飾りのスライスを2～3枚とる
残りは半分絞っておく -
- 7
サーモン…１cmくらいのさいの目切り
ボウルに紫玉ねぎ、きゅうり、もち麦、サーモンを入れてざっと混ぜる
-
- 8
塩コショウ、レモン汁、オリーブオイルで味をつける
味見て残りのレモンを絞っていれたり調節する
トマトを加えてる -
- 9
ざっと混ぜあわせる
好みでポン酢を少し加えても！
-
- 10
持ち寄り会のときはタッパーに入れて上にレモンを乗せる
冷蔵庫で冷やす -
- 11
食べる直前に冷蔵庫から出して盛り付ける
スライスレモンを飾る -
- 12
友人宅でのロミロミサーモンは
青じそドレッシングで仕上げてました -
- 13
茹でたもち麦が余ったら…
ご飯に混ぜたり、豚汁に入れたり、サラダに混ぜたり
コツ・ポイント
☆材料の分量は目安です。きっちり計量しなくても人数や好みによって量を調節
⚫ミックスミニトマトを使うとカラフルになる！赤色ミニトマトだけでも
⚫もち麦はスティックタイプを使いました
つくれぽ
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