鍋にバター、牛乳を入れ、弱火でバターを溶かしていく。

バターが溶け切ったら、顆粒コンソメを入れ、溶けるまで混ぜる。その間にご飯を温め、卵を溶いておく。

ご飯をコンソメ牛乳の中に投入し、粉チーズをお好みの量入れる。トロトロになってきたら、一端火を止める。

火を止めたら、溶き卵を入れ、固まらない内に全体になじませるように混ぜ、皿に盛り付ける。

盛り付け後、ブラックペッパー、塩、オリーブオイルをお好みの量でかけて出来上がり。